Grancaprì
Formaggio prodotto con latte crudo di capra.
Forma cilindrica, Crosta dura e liscia, di colore bianco. Pasta tipicamente granulosa che sotto la pressione del coltello si rompe a scaglie. Occhiatura assente, sapore dolce e gradevole, non piccante.
Origine del latte: Alta Valle di Sole (Trentino, ITALIA)
Ingredienti : LATTE DI CAPRA termizzato intero, sale , caglio.
Conservazione: conservare a temperature dai 4° ai 10 ° C
Confezione: sottovuoto
Scadenza: 180 gg
