Nostrano fresco - 500g
Produzione propria
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6,45
Iva inclusa

Il formaggio nostrano viene prodotto secondo una ricetta tipica di montagna: latte crudo semigrasso, caglio e sale.

Il nostrano fresco è un formaggio dalla crosta liscia e regolare, pasta semidura e compatta che presenta occhiatura sparsa di media grandezza, dal gusto delicato.

La stagionatura di 2 mesi lo rende un formaggio da pasto adatto a tutti.

La forma è di 9/10 kg circa, dal diametro di 30cm e lo scalzo di 10 cm.

Origine del latte: Alta Valle di Sole (Trentino, ITALIA)

Ingredienti LATTE crudo* parzialmente scremato, sale , caglio . 

Conservazione: conservare a temperature dai 4° ai 10 ° C

Confezione: sottovuoto

Scadenza: 75 gg

* Gentile Cliente,

le eccellenze che trovi in vendita presso lo shop online e i nostri negozi provengono direttamente dal nostro caseificio. qui, i mastri casari sono i veri custodi della tradizione, si fanno portatori di un sapere che viene da lontano, come la tradizione dei formaggi a latte crudo tipici di tutto il territorio Trentino. Questo tipo di lavorazione, artigianale e senza l'aggiunta di conservanti, permette di ottenere prodotti dal sapore unico, caratterizzati dalle note aromatiche delle essenze foraggere dei nostri prati e delle nostre montagne. Per questo, ogni forma è diversa dall'altra e permette di vivere un'esperienza organolettica speciale e inedita. Al fine di garantire la sicurezza alimentare, il rispetto degli standard di qualità e le norme igienoco sanitarie in tutte le fasi produttive, il Caseificio Sociale Presanella insieme al Consorzio Trentingrana effettuano controlli rigidi e costanti lungo l'intera filiera: dalle condizioni ambientali delle stalle alla vigilanza sugli alimenti zootecnici, fino alle analisi di laboratorio effettuate su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.

desideriamo ricordarti che il LATTE CRUDO non è esente da rischi , in particolare con riferimento alle situazioni più delicate in cui il nostro corpo si può trovare, ad esempio nel caso di soggetti fragili, bambini e donne in gravidanza.