
Caprino

Formaggio a pasta tenera o semidura, prodotto con latte caprino. Stagionatura variabile da 20 a 90 giorni. Colore bianco, consistenza uniforme, struttura compatta, occhiatura piccola e diffusa.
Formaggio a pasta tenera o semidura, prodotto con latte caprino. Stagionatura variabile da 20 a 90 giorni. Colore bianco, consistenza uniforme, struttura compatta, occhiatura piccola e diffusa.
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