Caprino
Formaggio a pasta tenera o semidura, prodotto con latte caprino. Stagionatura variabile da 20 a 90 giorni. Colore bianco, consistenza uniforme, struttura compatta, occhiatura piccola e diffusa.
I nostri prodotti
Trentingrana stagionato
Rettangolare da piastra
Nostrano fresco
Nostrano mezzanello
Nostrano stagionato
Casolet
Nostrano Noce
Fontal
Gorgonzola
Caciotta Stella Alpina
Monte Giner
Formaggio dell'Imperatore
Presanella al pepe verde
Presanella alle erbe
Presanella alle noci
Canestrato
Ricotta fresca
Casolet a latte crudo
Formai del Barzola
Burro
Presanella al peperoncino
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