Nostrano mezzanello | Caseificio Presanella a Mezzana, Dimaro Folgarida e Madonna di Campiglio Val di Sole

Nostrano mezzanello

Formaggio semigrasso, prodotto con latte crudo vaccino. La sua pasta è compatta, con un'occhiatura sparsa di media grandezza  e il colore paglierino varia dal periodo in cui è stato prodotto.

La sua caratteristica è la stagionatura intermedia (4 mesi circa) che lo rende un prodotto apprezzato da tutti per il gusto non troppo deciso.

Le forme sono di circa 9 kg il diametro di circa 30 cm e lo scalzo di 10 cm.

 

 

 

 

 

Vi consigliamo questo formaggio abbinato a...

  • Polenta
  • Lagrein

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