AlpeRegis | Caseificio Sociale Presanella, i formaggi della Val di Sole a Mezzana, Dimaro Folgarida e Madonna di Campiglio
AlpeRegis Extra Brut TrentoDoc - 75 cl
Rotari Mezzocorona
Scegli la confezione:
21,90
Iva inclusa

Dalla migliore tradizione spumantistica trentina unita allo stile enologico di Rotari, nasce AlpeRegis Trentodoc, uno speciale millesimato
dedicato agli amanti della buona cucina e del buon vivere.AlpeRegis è prodotto a base esclusivamente di uva Chardonnay, una varietà internazionale che ha trovato nell’area dolomitica le ideali condizioni per la perfetta espressione del suo carattere. 
AlpeRegis è proposto nella versione “Extra Brut” per esprimere meglio il territorio e tutto il lavoro svolto in vigna e poi in cantina.

Caratteristiche organolettiche: Perlage elegante, omogeneo e persistente, colore giallo tenue con sfumature paglierine molto delicate. Profumo che colpisce per le sue note varietali intense ed eleganti di frutta matura, mela golden e ananas, dovute alle notevoli escursioni termiche durante la maturazione dell’uva. Inoltre ricercate note fruttate e aromi
di crosta di pane date dal lungo affinamento in bottiglia completano questo importante bouquet aromatico. Di sapore intenso, fragrante ed equilibrato con stile
asciutto e minerale tipico di uno spumante di montagna e degno della migliore tradizione Trentodoc. Finale con note di frutta secca, noci e nocciole, lungo e
persistente.
Grado alcolico: 12,5 %
Abbinamenti: particolarmente adatto per essere gustato con crudità di mare, scampi crudi e ostriche, con ricchi piatti a base di pesce, risotti e secondi piatti anche a base di carne.
Conservazione: conservare coricato in luogo fresco ed evitare l'esposizione prolungata alla luce.
Consumare preferibilmente entro 2-3 anni dalla data di sboccatura riportata in retroetichetta.
Temperatura di servizio: 6 - 8° C