
Canestrato

Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte vaccino intero e caglio di capretto. Stagionatura media da 2 a 6 mesi. Colore bianco paglierino, consistenza uniforme, struttura compatta semidura.
Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte vaccino intero e caglio di capretto. Stagionatura media da 2 a 6 mesi. Colore bianco paglierino, consistenza uniforme, struttura compatta semidura.
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